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牧之原大茶園　

静岡の観光名所　牧之原大茶園　

静岡県牧之原市にある日本有数のお茶畑です。
１８６９年に徳川慶喜の警護隊を務める新番組が入植したのが始まりと言われています。
茶園の広さは、南北３０キロメートル、東京ドーム約５５０個分（６０００ヘクタール）、
全国の茶園面積の１２％を占め、東洋一の大茶園と言われています。荒茶の生産量は日本一で、
育てている品種は主に「やぶきた」です。
牧之原茶の特徴は、日照時間が長く気候も温暖なこの地で育った茶葉は大きく肉厚で、
さらに柔らかいのが特徴です。
強い蒸し器で葉の芯まで蒸す「深蒸し」という製法で、茶葉の渋みと苦味を抑えて、
深いコクとうまみを持った煎茶に仕上がります。
茶畑の見ごろは４月～５月で、一面に広がるお茶畑と防霜ファンが回る姿、天気が良ければはるかにに富士山を仰ぐこともできます。

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